Semillas de Cáñamo Eco

Las semillas de cáñamo son ricas en proteínas, ácidos grasos esenciales, vitaminas y enzimas. Y apenas tienen azúcares, almidones ni grasas saturadas.

Origen: Francia

Son, en conjunto, un alimento nutritivo y beneficioso para la salud.

Al no someterse a calor mantienen sus propiedades y no tienen efectos indeseados. Tampoco contienen sustancias psicoactivas. De hecho, son aptas para niños.

Su proporción de grasas poliinsaturadas omega- 6 y omega-3 es la más cercana a la que se suele recomendar (3:1).

Contienen los nueve aminoácidos esenciales que el organismo necesita obtener de los alimentos para formar proteínas y reparar los tejidos orgánicos. Sus proteínas son más fáciles de digerir que las de la carne, los huevos, los lácteos o cualquier otro alimento.

Además, las semillas de cáñamo poseen un gran efecto antioxidante, ya que contienen altos niveles de vitaminas A, C y E

Como comerlas:

La cocina vegana propone recetas muy creativas con semillas de cáñamo, pero puedes utilizarlas simplemente para enriquecer ensaladas, cereales, panes y yogures vegetales.

También puedes elaborar con ellas una sabrosa leche vegetal. O molerlas en un mortero japonés e incluirlas en tus smoothies, cremas o salsas.