Lenteja Castellana Bio

Seguir comprando SKU 000099 Categoría

0,232,30

LENTEJA CASTELLANA BIO

Origen: Castilla La Mancha

Información Vraxer:

La lenteja castellana es la mas grande de todas la lentejas. Tiene un color verde. Su grano es ancho, redondeado, aplastado y con forma de lente. Estas legumbres secas tienen la piel muy fina y destacan por su ternura y sabor suave.

Diferencia entre la Lenteja Castellana – Pardina y Roja

  • Lentejas rubias -también llamadas castellanas-, son una variedad de gran tamaño, muy planas; son resistentes en la cocción y no se suelen deshacer. Al ser más grandes y menos endebles, son las más indicadas para elaborar ensaladas o salteados posteriores, ya que soportan mejor las distintas técnicas culinarias.
  • Lentejas pardinas, o francesas, son las de menor tamaño. Se deshacen con facilidad, si se pasa el tiempo de cocción. Son un poco harinosas, aunque muy finas de sabor. Le dan buena consistencia al caldo y permiten elaborar unos guisos muy cremosos, pero cuando se enfría el potaje, queda como una masa. En el momento de recalentarlo, hay que cuidar que no se peguen al fondo de la cazuela.
  • Lentejas rojas, procedentes de Sudamérica, son también pequeñas, con un ligero color rojizo y anaranjado y con un agradable sabor y textura tras su cocción.
Limpiar

Descripción

Declaración de Alérgenos

 

Producto :  

Tipos de Alérgenos

         Según reglamento 2000/13/CE

Ingrediente

empleado en

el producto

SI/NO

Ingrediente

empleado en

la misma

línea de

producción

SI/NO

ingredientes

empleados en las

mismas

instalaciones

y almacenes

SI / NO

en caso

afirmativo

describir

ingrediente

Cereales que contienen gluten (trigo,

centeno, avena, espelta, kamut)

NO

 

NO NO NO
Crustáceos y derivados

 

 

NO NO NO NO
Huevos y derivados

 

NO NO NO NO
Pescados y Derivados

 

NO NO NO NO
Cacahuetes y derivados

 

NO NO NO NO
Soja y derivados

 

NO NO NO NO
Leche y derivados, incluida la lactosa NO NO NO NO
Frutos secos y derivados NO NO NO NO
Apio y derivados NO NO NO NO
  Mostaza y derivados NO NO NO NO
Sésamo y derivados NO NO NO NO
Dióxido de azufre y sulfitos> 10mg / kg NO NO NO NO
Altramuces y derivados NO NO NO NO
Moluscos y derivados NO NO NO NO

Informaciones adicionales

Peso

50gr, 100gr, 200gr, 500gr

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Lenteja Castellana Bio”
0
MI CARRITO
  • No products in the cart.